Diner/conférence Enercoop à Bruxelles (Le MESS), jeudi 23 novembre 19h30-22h30

23/11/2017 19:30 au23/11/2017 22:30(Europe/Brussels)

Bruxelles,Belgique

Type de billetFin des inscriptionsPrixQuantité
Subscription
21/11/2017 40,00 €40.0EUR

Présentation de la coopérative, des enjeux de la transition énergétique et le suivi du dossier Electragate / ORES. Repas 40€/personne

Enercoop vous propose une rencontre dans une des meilleures tables de Bruxelles « Le MESS ». Une table goûteuse, qui propose des produits de saison, des vins en biodynamie. http://lemess.be/fr

La coopérative prendra en charge 20€ par 1000 € de souscription nouvelle réalisée le 23 novembre.

19h30
Présentation de la coopérative et des projets (entre les plats)

Apéritif ou un jus dynamique pomme carotte citron gingembre

Menu composé de 4 plats

Produits locaux et de saison (en fonction du marché)

Végératien

  • Mousse de panais, carotte, pois chiche organic, huile d’agrumes

  • Aubergine confite, crème de potimaron, cajou, piment d’espelette

  • Raviole de céleri rave, pesto de champignons, chanterelles

  • Crottin de Chèvre grillé, betterave, céleri vert

  • Poêlée de légumes de saison, sariette et poivre de Seshuan

  • Galette de quinoa belge organic, carotte gingembre organic « zero déchet »

  • Pâtes soba, algues nori, sesame, tamari

Poisson

  • Filet de dorade grillée, potiron, chataîgne, romarin, huile de noix

  • Tartare de saumon, jeunes pousses de radis organic made in Brussel

  • Filet de truite de Vielsam, céleri rave rôti, crème de betterave et balsamic

Viande

  • Coucou de Malines cuit basse t°, crème de sauge

  • Veau cuit basse T°, confit de chicons au thym citronné


Où se retrouver ?

Blvd. Louis Schmidt 1
    1040 Bruxelles
    Belgique

Quand ?

De23/11/2017 13:30
À23/11/2017 16:30

Organisateur

Enercoop.be scrl
0495 298 815
mitsch@enercoop.be

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